小暑吃三宝

小暑吃什么传统食物，小暑吃什么？

小暑吃三宝（黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽）、饺子、羊肉、面条等。这个节气民间有吃三宝的习俗在过去，此外，民间还有小暑“食新”的习俗，就是将新打的米、麦等制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃。在小暑这天，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。小暑还可吃过水面、炒面。

民间在小暑素有吃三宝：黄鳝，蜜汁藕，绿豆芽的习俗，黄鳝吃法有很多，例如是红烧黄鳝，黄鳝汤与生滚黄鳝粥等等，蜜汁藕软糯香甜，也很适合夏天，绿豆芽的吃法比较家常，像醋溜豆芽，做法简单低成本，花个五分钟就能做好，味道也很开胃，小暑吃这些也很开心。

小暑食新、吃黄瓜、煮鸡蛋、吃饺子、吃面、吃黄鳝、吃藕、吃暑羊、吃芒果、喝消暑汤或粥等传统食物。

食新：我国南方民间有小暑食新的习俗，食新是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

小暑节气吃什么食物好？

以下是一些适合小暑时节食用的食物：

水果：西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓等水分含量高的水果，可以提供水分和维生素，同时具有清凉解暑的作用。

蔬菜：黄瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿等蔬菜，具有清热解暑、生津止渴的作用。

清凉饮品：绿茶、菊花茶、薄荷茶等凉茶，可以消暑解渴，还有一定的清热降火的效果。

清淡食物：清蒸鱼、凉拌海鲜、凉面等清淡的食物，可以减轻胃肠负担，保持消化系统的舒适。

民间有“小暑黄鳝赛人参”之说，小暑前后一个月的夏黄鳝最为滋补肥美。而小暑食三宝的“第三宝”是绿豆芽，绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。此外，小暑节气还可以多吃些莲藕、鳝鱼、绿豆芽等清淡的食物，以及西瓜、丝瓜苗、苦瓜等凉性食物。

小暑节气可以多吃一些应季蔬菜和水果，如丝瓜、黄瓜、绿豆芽、藕、杨梅、火龙果、芒果等。此外，小暑期间应少吃辛辣***的食物。同时，适量食用银耳莲子汤和杨梅也可以清热解暑

今日小暑节气，农村老话“小暑三吃三不准”具体指的是啥？

中国人，对二十四节气一点都不陌生，今天是二十四节气的第十一个节气，也是夏天的第五个节气，“小暑”。在农村，有这么一个说法，“小暑过，一日热三分”，也就是说，过了小暑，天气也慢慢变热，即将进入一年中最热的“三伏天”。《月令七十二候集解》也有这样的记载，“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”这个时节，就算生活在山清水秀的农村，酷暑的到来也是常常会让农村人焦躁烦闷。

小暑的节气，在农村有不少的饮食习俗，不仅是应对适应天气炎热的对策，也是对夏秋季节期待丰收的渴望。这些俗语，比如今天莲妈要说的“小暑三吃三不准”，在农村，小暑的节气要吃哪些食物，又有哪些是不准做的呢？

进入小暑，天气炎热，出汗增多，人的热量消耗很大，在养生保健上要以补充体力，解暑的食物为主，这就有了小暑“吃三宝”的习俗。

在农村，小暑时节吃藕的习俗由来已久。早在咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。“藕”与“偶”同音，在民间，是对婚姻的一种祝福，又因其“出淤泥而不染”，它与荷花同作为清廉高洁的象征。在我国的南方地区就有小暑前后吃藕的习俗。将藕切成块，炖软之后加上蜂蜜当凉菜吃。还有些地方，将藕切成小片，加入泡椒葱节炒来食用。因藕含有大量的碳水化合物，还含有丰富的微量元素，非常适合夏天解暑食用。

小暑前后一个月左右的鳝鱼，是相当的肥美，在四川的一些农村，年轻人经常晚上结伴去秧苗田里抓鳝鱼和小龙虾。打着手电筒，有些还戴着头灯，每个年轻人手里都提着一个桶，小伙子往往手里还会拿着一个用竹子做成的夹子，夹子的头上会有齿，夹住鳝鱼防止它逃脱，一路上说说笑笑，一到田里就悄然安静下来，只听得到脚踩秧田的水声。鳝鱼性温味甘，在中医里有补中益气、补肝脾、除风湿的功效。

在这炎热的夏天吃绿豆芽，因其热量很低的原因，成为了这个节气非常畅销的蔬菜。绿豆芽有清热解毒除湿的功效，水分和纤维含量都非常高，能够很好的促进肠道蠕动。在我们这里，绿豆芽通常用来炒，有闲心的农妇会把绿豆芽的根须一根一根掐掉洗净，倒入菜籽油，加入泡椒葱节翻炒一下即可，炒好的绿豆芽带有清香的味道。