神仙树学名叫双翅六道木

神豆腐树叶提炼方法？

提炼方法一般就是用手使劲搓，搓出汁后点卤。具体制作步骤:

神仙豆腐是用神仙树的叶子做的，也叫观音树（所以也称观音豆腐），学名双翅六道木，一般长在山披上，叶面光滑细嫩，有一股独特的香味。叶子摘回来之后，需要清洗多遍，把有虫卵的扔掉。将神仙叶子***摘回来，洗干净放在盆中，用开水烫后捞起并捣烂，一般都是用手使劲的搓，直到搓烂出汁。汁水比较浓稠的时候，就用纱布过滤出来，用干净的桶装。将叶渣丢掉，然后将香炉灰加水搅拌，澄清后的草木灰水，就可以用来点卤了。然后放到阴凉的地方，再等上十几分钟之后，插一根筷子，筷子能立起来就代表制作成功！做好后，将神仙豆腐用刀片切成小块小块，按照自己的口味凉拌，辣椒、醋、蒜泥，也可只拌糖，不管怎么拌都不会改变神仙豆腐特有的清香。

神仙豆腐是哪里的特产？

因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为神仙豆腐。神仙豆腐是湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地饮食中的一道特色传统小吃。

神仙豆腐的主要原材料是生长在秦巴山区的一种特有的野生落叶灌木植物——腐卑，又称豆腐木、凉粉叶、观音叶。叶呈椭圆形或倒卵形，碧绿细嫩。叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，全缘或有不规则粗齿。其干如荆条，质脆而易折，枝桠互生，甚有规律。其生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，最适于微酸性至酸性土壤。

陕西安康市岚皋县马安村

夏日常见美食叫做“神仙豆腐”。这种豆腐色如翡翠，吃起来味道清香爽口。因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。

树叶做的豆腐叫什么豆腐？

神仙豆腐。

由“神仙树”(学名双翅六道木)之叶制作而成，“神仙树”属落叶灌木，高1～2米，生长在海拔600～2200m的山坡杂林中或山腰灌丛中，分布于云南、贵州、四川、陕西、湖南、河南等地。

这种树名为“臭黄荆”，也有些地方称它为“臭黄金”或“豆腐柴”。过去漫山遍野都能找到，而现在呢有钱也很少买到。这种树叶做成的绿色豆腐还有一种叫法，叫做“观音豆腐”，是南方地区一种传统小吃。

夏天有些农村地区以前喜欢做“神仙豆腐”来解暑，现在还有多少人喜欢吃？种植前景如何？

现在在风景区还有，一般普通农家生活里，已经逐渐没有这道美食了。在一些山区的旅游景点，作为一道奇艺的菜，纯天然的菜，有些饭店还有，要让游客吃个新鲜。但是出路较窄，种植一般前景不大，景区的需求量，仅仅天然的神仙树叶就够了，一般群众实用积极性不高，毕竟味道带着淡淡的苦涩味道。这是艰苦年代的产物，是百姓自己发明的，用树叶做成的，可以在食物匮乏年代解决食不饱的问题，现在这个年***起来还是比较费劲的，过程麻烦。

“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。

　　据《中国树木分类学》记载：我国六道木共有26种，其叶下部全缘，上部疏生锯齿，双花生于短枝顶端，有总花梗。有一种短枝六道木，据说叶子能做豆腐，还可制作茶叶。它是将***集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品，其操作工艺简单、易行，保持短枝六道木叶原有的功能作用。