我是闽南人,当地的风俗,以汤圆为主,汤圆有两种做法,一种是汤圆加黑红糖煮,俗称甜汤圆,另外一种是,蒜苗炒五花肉,炒熟后,倒入汤圆加水和盐,煮熟即可!冬至当天还会祭拜神庙和祭祖!!
过冬至潮汕人吃汤圆,汤是红糖加入的,圆是糯米粉做的。
冬至前一天,家庭妇女用糯米粉拌水后揉匀,然后用双手搓成圆,约拇指大小,我们小时在旁边帮忙,结果,汤圆大小不一,意含父仔公孙团团圆圆的意思;冬至早上,加红糖煎成汤圆,全家人一起吃,意含甜甜蜜蜜团团圆圆的意思。
俗话说:“汤圆未食天未亮”。实际上,一年之中,冬至夜最长日最短。
食了汤圆,就大一岁了,是因为古代有冬至过大年的传统……
说得远了,就此打住。
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粤东汕头(网络图片)。
在冬至这天,南方有吃烧腊、姜饭、年糕、羊肉汤、赤豆糯米饭以及吃汤圆等习俗。南方还有一些地方有着吃冬至团的习俗,有着团团圆圆的寓意。而北方吃饺子的习俗也逐渐流传到了南方。
一般来说,在中国二十四节气的习俗中,除了祭祀祖先之外,最多的还是节日食俗。而冬至这天,基本上南方的习俗比较多。在南方地区的冬至这天,广东人有着吃烧腊与姜饭,并且酿制、品尝冬至酒的习俗,还会有吃冬至肉和冬至丸的习俗。而在杭州地区则有吃年糕的习俗。在冬至吃年糕是从明清时期流传下来的习俗,寓意着“年年长高”,有着很吉利的含义。
汤圆。
在南方很多地区,冬至都是会选择吃汤圆的。
2、火锅。
冬至是在冬季气温较低,吃火锅还是比较暖和的。
3、喝羊肉汤。
冬日喝汤很暖和。
4、饺子。
吃饺子,即便是北方地区的特定习俗,但现在很多南方人也会选择冬至吃饺子。
5、南瓜。
南瓜吃起来,还是比较软糯的。
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