大年夜

年夜饭一般几点吃？吃年夜饭有何讲究？

这应该没有确切的时间点的，一般情况下都是什么时候煮熟了就什么时候开始吃。

在此我来说说广西人在年三十那天的风俗习惯吧。

年三十那天大家都会早早的起床，男士随便喝口粥就开始杀鸡、买肉、买鱼，还有各种各样的菜，女同胞们呢就负责搞好各种配菜，葱姜蒜、还有香菜是必不可少的。一两个小时后，鸡，肉煮熟了就开始在家里先拜神，放炮仗了，然后就把拜神用到的东西全装一对箩筐里，鸡、肉、面条、水果、糖、饼、茶、酒、葱蒜（连根）和炮仗蜡烛，油灯，红纸这些一起挑到村里的各个神位的地方去敬拜，一家人浩浩荡荡的出发，就留一个人在家里烧水冲凉（用柚子叶煮的水，听说可以把去年一年的霉运洗掉哦。），然后再把卫生打扫一次，一两个小时后，出去拜神的回来了，那就要忙着做年夜快了，其间中午餐都是随口喝碗粥就了事了，大家都忙活着，贴対联、冲凉、煮饭菜、洗衣服，把自己都收拾得干干净净的然后准备吃年夜饭了（在吃年夜饭前一定要把我们吃的饭菜先去敬下老祖宗才可以开吃），一般两点多就可以吃上年夜饭了，鸡鸭鱼肉，应有尽有，满满一大桌，吃到有余有盛，明年发发发，全家喜气洋洋过大年！

坐标北京，其实没有特别约定俗成的时间。

就我家习惯来说，小时候，习惯7：30开吃，边吃边聊边看春晚，到9点，第一波年夜饭差不多吃完；之后开始包饺子，到12点煮饺子，大家吃过一波饺子看完烟花后，睡觉～

现在，随着大家都越来越追求健康的生活，三十夜里12点的饺子一般放到初一吃～也会往饺子里加入几个干果，谁吃到了干果就意味着第二年会有好运～当然啦，初一除了饺子，还会配一些有好寓意的吃食，例如“年糕”，寓意“年年高”

其实个人认为，年夜饭只是形式，随着生活水平提高，大家不用等到过年时才能吃到“大鱼大肉”了，更重要的是家人一年的团聚～不知大家觉得呢？

share下去年我家的年夜饭～

其一，年夜饭一般几点吃，恐怕没有哪个地方的人能说出一个具体的时间。吃得早的早上就已经把年夜饭吃了，吃得晚的能吃到大年初一早上，不过如今的年味越来越淡，吃年夜饭的讲究也少了许多，吃的时间也不局限于晚上，早上、中午都有可能。

不过，我们《外婆的菜谱》美食栏目组，来自五湖四海的同事们一致认为：当所有家人都团聚在一起，望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是吃年夜饭最好的时候。

其二，吃年夜饭有何讲究，这讲究可大了：

全家一定要聚齐，年三十白天赶不回去，也得踩着年夜饭的点到家，实在没办法赶回来的也会给留一个座位和一副碗筷；座次有序，一般祖辈或父辈坐最上边，晚辈坐两侧；饭食丰盛，鸡、鸭、鱼、肉少不了，什么年年有余、大吉大利，对来年的所有美好期盼都藏在这满桌佳肴盛馔中。

每年最后一天的年夜饭都是各家各户放大招的时候，端上桌面的美食不仅要撑得了场面，还得镇得住吃货！看看江西、安徽、浙江的人年夜饭上的必备美食，有你吃过的吗？

【土鸡煲】

浙江丽水缙云县，土鸡煲似乎是当地人家家户户年夜饭上的压轴菜。

用山泉水清洗食材土鸡，不可谓不土豪。先将鸡块与姜等配料爆香，随后再用山泉水炖煮鸡肉大约2个小时，加入养生的枸杞，泉水和枸杞的甘甜浸润鸡肉内里，鸡肉的风味在久煮中弥漫开来。

土鸡都是当地老百姓自己畜养，平时散养在村中，平时吃林间的小虫，喝山涧里的泉水，自由自在是它们的鸡生信条。

所有食材的香味汇聚一堂，成就了一锅浓浓的鸡汤。其汤汁浓厚，味道鲜美。鸡肉酥而不烂，肉质鲜嫩，用筷子轻轻触动鸡肉就会“四分五裂”，是一道让人光是闻到味道就会流口水的大餐。

我是柒月，年夜饭几点吃在我们家里是没有规定的，年夜饭不说有多丰盛，但做起来也是不容易，我们家里每年吃年夜饭都挺早的，有时下午4点多就吃饭了，因为年夜饭会叫奶奶过来一起吃，奶奶是跟着叔叔吃，吃完还要回去吃一餐，所以我们每年的年夜饭都挺早就吃好了，吃完饭我妈还要把厨房的卫生搞好，在农村过年大部分还是烧柴火做饭，就是那种土灶，还是挺累人的，年夜饭的菜一般会有：青菜、鸡汤、鸭肉、红烧鱼、红烧肉、炖猪肉、鸭杂（鸭杂里面包含、鸭胗和鸭血、鸭肠、鸭心、这些做一盘菜）这些都是年夜饭会出现的一些菜，不说有多丰盛，但吃的开心，一家人都聚在一起，下图是2017年的年夜饭