大年初一吃什么

大年初一那天，三餐吃什么，有何寓意呢？每个地方不同，你所在地方的习俗是怎样的呢？

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大年初一那天，三餐吃什么，有何寓意呢？每个地方不同，你所在地方的习俗是怎样的？

答：大年初一早上一般都是睡到自然醒 早餐基本是忽略了 起床后洗漱完毕后就是先泡会儿茶 接下来就直接吃午餐啦 至于午餐晚餐两餐吃什么并没有太多的讲究 挺随意的 一家人或者是有客来串门 把电磁炉插上电 端出除夕那天早已清洗准备好食材也端上桌直接就吃火锅 然后再在锅里加工几个小菜佐料 大家爱吃什么就可以直接吃了 😊😊

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我们这儿每家都不尽相同，我家的做法是外婆传给我妈的，就是大年初一起，喝羹、吃箬叶粽子。羹是用麦粉、嫩豆腐、青菜做成的。粽子分咸粽和甜粽两种，用咸肉做馅是咸糯米粽子；用彩豆加糖做成的是甜糯米粽子。

外婆说，农家人年初一吃羹、吃粽，代表耕种，是耕耕种种的意思，吃完羹和粽，希望大家不忘农时，不忘耕种的辛劳。

其实，在我们浙江，如果年前立春的年份，到元宵节后，春耕工作就开始了，农忙也马上到了，在惊蛰时甘蔗就下种了，此时种甘蔗才能又长又粗，糖分足、产量高。

农村有句俗语：”梨树开花不努力，黄菊开花悔时迟”，意思是春天到了，人们应该下地努力的劳作，等到秋季收割时，才可能有劳动成果，如果春季不努力，秋季再后悔也来不及了。

所以勤俭人家，长辈的处处告诫自已的子孙们，要不忘农时辛勤耕种，才能过上丰衣足食的日子。所以外婆要大家年初一吃羹和粽，要我们好好地耕耕种种。

唉！现在不像以前了，以前好像有约定俗成的东西，现在什么也没有了。以前必须要先放鞭炮接(天地全神)烧纸钱，上供品，一家人跪拜，现在早上起来，煮一些昨天晚上包好的饺子，随便吃点，开始互相走动拜年了，农村本族最长的辈是拜年的第一站，以下是他的下辈这样排序拜年。拜年完后，本村人比较要好的互相走走，中午有的把他们留下来喝酒吃饭。晚上大部分都是互相聚在一起，吃饭，喝酒，聊天。

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俗话说民以食为天，春节是传统节曰，春为一岁首，合家团圆普天同庆的佳节，美味佳肴是必不可少的硬菜，但传统的水饺更是不可或缺的主角，团圆饺子离别面，饺子就酒越喝越有，笔者最爱吃的面食之一就是水饺，春节的水饺更是别有一番滋味。

初一早上必吃水饺，笔者苏北老家都是如此，根源从没考证过，听老年人说很早以前就这样了。中午猪肉海带肉丸子，外加自蒸的大馒头，晩上红烧链鱼，辣子鸡，韭菜炒鸡蛋，凉绊黄瓜好下酒，晕素搭配不上头。吃好喝好过春节，欢欢乐乐中国年。

大年初一，十有八九是早餐中餐合并了——我个人比较喜欢一大碗热腾腾、香喷喷的汤面，——下午各种点心零食吃不停，晚上全家人外出吃一顿大餐，提前订好了桌子的。

一般来说，从大年三十一直到初六，都是家人轮流做东吃那种提前订桌子的大餐。

至于那些传统的习俗，什么供灶王爷、戒针线、戒烟火、……，没办法，我们家人没什么文化，统统不会。不过我们会自己包粽子、做糯米糕吃。

大年初一吃什么最好？

饺子。大年初一吃饺子是常见于北方的习俗,吃饺子也寓意着新的一年会交好运。

大年初一是农历正月的头一天，也称农历元朔日，是一年之始也是每年最重要的一天，在这一天人们会吃年糕、万年粮、饺子、汤圆、面条等。

过年时候，正月初一早上吃的第一顿饭叫吃年饭，吃年饭传统上都吃什么？你家吃的什么？

正月初一吃得很简单，因为吃完了要打牌，年饭其实叫年夜饭，所以要在年前吃，一般年饭是腊月三十或者二十九，以前年夜饭是吃早饭，很早起来准备做年夜饭，现在逐渐延迟到吃午饭。

咱们湖北农村吃年饭一般都是在腊月底，而不是正月初一。

正式开始吃年饭是从腊月二十四开始，到腊月的最后一天。一般都是自己觉得哪天方便就哪天办，吃饭前会有一个“叫祖宗”的小仪式。这个“叫祖宗”的仪式结束后，被请来吃饭的家族至亲和隔壁邻里才会敢进你家里来。

至于“叫祖宗”的这个过程现在的年轻人不学为好，搞得家里阴森森的，我是真的很不喜欢。