冬至 饺子

冬至饺子怎么做好吃？

猪肉芹菜饺子馅：准备材料：芹菜、猪肉、食用油、姜蒜、盐、酱油等厨房调料。　

1、首先将芹菜洗净切成碎末，猪肉切成肉糜，也可以直接购买冷冻肉糜，回来解冻就好了。

2、将生姜和葱切成非常细的碎末，倒入肉糜中与料酒、盐、酱油腌制十五分钟。　

3、切好的芹菜倒入肉糜中搅拌，加入一勺油和适量盐继续搅拌，带上一次性手套用手搅拌事半功倍，肉的筋道更好。搅拌好以后猪肉芹菜饺子馅儿就做好啦饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。

冬至吃饺子小常识？

在冬至这一天吃饺子能够吸收阳气，迎接新一年的到来。但实际上，任何时候都是吃饺子的好时机。如果是在晚餐时食用，不仅可以提供足够的能量，还有助于晚上入睡。

而在早餐时食用，可以给一天带来美好的开始。总之，随时吃饺子都是为身体补充能量的好选择。

冬至是应该吃饺子吗？

冬至吃饺子的习俗古已有之。相传东汉末年，医圣张仲景冬天回乡探亲，看见家乡的老百姓食不果腹，衣不蔽体，不少人手脚、耳朵都冻烂了，张仲景心里非常难过，于是叫随从在南阳东关的一块空地，搭起棚子，盘上大锅，将一些祛寒药材和羊肉放在锅里炖煮。

煮好后，把羊肉切碎，用面皮包成耳朵形的“娇耳”，下锅煮熟后，分给前来讨药的百姓。

人们吃下“娇耳”，喝了祛寒汤，浑身变暖，两耳生热。

后来，每到冬至这一天，人们就如法炮制，吃“娇耳”祛寒，“娇耳”音近“饺子”，这就是冬至吃饺子的来历。

冬至吃饺子是一种习俗，不是必须。

有老话典故讲冬至到，吃饺子，吃了饺子不冻耳朵，就这样，一代一代传下来到冬至的节气家家户户都包饺子。

冬至节气到来，标志着冬天的寒冷季节也到了，饺子这种食物是中国人过节过年的标志性食物，冬至也是一个大的节气，老年间当做节日来过，务农的人已没有了农活，栽在温暖的屋里，全家老少一起动手包饺子，煮饺子是非常其乐融融的画面。

12月21日23时59分我们共同迎来“冬至”节气。“数九寒天”的起始日，和家人朋友分享热气腾腾的美食是冬至必不可少的仪式感。虽有“南汤圆，北饺子”之说，但属于冬至的美食绝不止于此。

广东广西冬至吃羊肉。羊肉驱寒暖胃，是非常滋补的食材，尤其适合冬季享用。张泽羊肉的传统“老三样”有白切羊肉、烂糊羊肉、羊杂汤。用木桶烧制羊肉，更是张泽地区传承了数百年的传统烹饪方式。各地习俗不一样，有吃饺子的，也有吃羊肉的，也有吃牛肉火锅的。

冬至是应该吃饺子吗？

是的冬至不旦应该吃饺子，还可以吃年糕，冬至这一天非常重要，所以无论如何，都要吃饺子和年糕，因为冬至是一年24个节气中最后一个节气，还有就是数九寒冬的季节要来了，所以一定要注意保暖防护，还有冬至吃饺子会有，防止冻耳朵的说法，所以很多人都会再这一天吃饺子