中国人立冬吃什么

农村冬天喜欢吃什么菜，你怎么看？

在我们农村冬天喜欢吃的是大***和萝卜，都有什么好处，我个人认为好处还挺多，先说一下大***的好处。

大***是冬季的应季菜，在蔬中水分含量非常高，纤维素也很多，有清热解燥、利尿通便的效果。的以，冬天吃大***，不妨把传统的生菜换成***，自己动手，再加些紫甘蓝、红番茄、绿黄瓜等，营养可以更丰富，冬季吃***是非常好的。

在说一下冬天吃萝卜有什么好处吧

冬天干燥，身体水分流失较快，萝卜水分含量较高，在百分之九十以上，冬天吃萝卜可补充机体水分，促进水液循环。萝卜也具有清热止咳的作用，常吃可改善经常性咳嗽者。萝卜中含有芥子油，可帮助胃肠蠕动，所以冬天吃助肠蠕动，助消化增加食欲。最重要的一点就是对于我们女性很想减肥者，在冬天就需更多吃点啦！冬季储存食物，机体补充热量与能量，容易长胖，但萝卜中含有大量膳食仟维，可增加机体饱腹感，防止肥胖，预防长肉。常吃萝卜还有降脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等功效。大人小孩吃了都好，所以说在我们农村，大***和萝卜就是我们的家常菜，我们都喜欢吃。

人们吃的蔬菜种类是很多的，我国北方农村常食用的有菠菜、豆角、西葫芦、黄瓜、茄子、西红柿、***、萝卜等，还有调味品大葱大蒜等。

蔬菜都有其时令特点，一年四季都有不同的季节蔬菜。我国的北方农村最常用的那那就是大***和萝卜，农民一到冬天会把***萝卜储存起来，整个冬天就不用担心菜的食用。

有句古话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用开药方”。***萝卜是冬天的时令菜，农民最常爱吃的“***猪肉炖粉条”，再配上各种调料，既有营养又不上火。冬天用***萝卜为原料的菜肴还有很多种。

曾几何时，出现了反季节蔬菜，虽然丰富了人们的需求，但是从养生上来说是不可取的。不同季节人体需要的寒凉性热是不同的，不同菜品都有各自的寒热属性，反季节的吃得多了会影响您的身体健康。

因此，我们对各种蔬菜的需求，要顺应季节的变化，尽量减少反季节的菜品。

农村冬天喜欢吃什么菜，这取绝于我们广大农村群众，秋季收到的菜有很大的关系。现在的农村百分之八十都有自己的小菜园，大部分蔬菜都能够做到自给自足，但冬季能够好储存易储存的蔬菜必竟只占一小部分。以现在来说***萝卜土豆是我们农村人，最经济最实惠的绿色食品也是必备蔬菜，对于今年的疫情特除情况这些在农村最普通的菜系，对于城市来说也成了香饽饽。

我是风景在线，很高兴为你回答这个问题。

冬天农村喜欢吃的菜品种很多，比如：大***、包包菜、胡萝卜、大白萝卜、土豆、自家腌制的盐菜、自做的酸菜等。这里我给你略介绍一二吧：

1. 大***。耐寒好储藏，不容易坏，在北方家家户户的地窖里都储藏了大量的***。整个冬天基本上以大***为主，在南方也是必不可少的。大***剁细除水后，可以做饺子馅儿；切细加上食盐、小葱、调料可以生吃；加少许盐爆炒，有一种甜香味儿，很好吃。

2. 萝卜。常言说“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜又叫“土人参”，冬天多吃对身体很好。萝卜的品种很多:有红萝卜、大白萝卜、胡萝卜等可以炒着吃、煮汤、炖肉、腌泡菜。大白萝卜可以切成丝加上盐巴、香菜、醋、酱油等调料，凉拌很好吃。胡萝卜霜冻过后，放上一段时间成半干状态后，加肉爆炒，炖肉特别甜，非常好吃。

3. 酸菜。利用自家大***、青菜、包包菜等吃不完的菜，用开水烫成半熟状态，然后用水把它泡起来，过上三四天就可以食用。泡的时间越长越酸，但是不会坏，所以叫酸菜。可以煮汤，炒饭。如果吃不完可以晒干,缺菜的季节再吃。这种做菜的方法也可以说是“变废为宝”吧：把自家吃不完的菜利用起来，避免了浪费；也解决了缺菜的季节没菜吃的问题。

总之农村冬天喜欢吃的菜很多，大部分都是自己家里种的不花钱，经济又实惠。当然要说喜欢吃的菜，各有各的口味，萝卜酸菜各有所爱。比如：蒜台、黄瓜、大辣椒等反季节菜，现在农村的经济条件都好啦，可以到农贸市场去买，什么样的菜都有。

好啦，今天就聊到这儿了。欢迎你关注我哟！