元宵节吃汤圆的来历

元宵节为什么一定要吃汤圆？

谢谢邀请！元宵节之所以吃汤圆是因为汤圆象征着团圆美满！之所以这么说还得从汤圆的制做说起，制做汤圆我们这大多数人家正月十五元宵节这天会亲手制做！步骤有三点，第一点:选质量好的糯米面、黑芝麻、花生米、白糖，把花生米，黑芝麻炒熟、放凉，擀碎，放白糖搅拌均匀，备用，第二点:用温水和面之前加放少量白面，这样方便制作，不容易散！和好面，醒上十分钟，开始制做。第三:先拽一个小块糯米面团放在手心，两手一捏，便成圆片，然后在圆片中央放上准备好的芝麻馅，捏好封口，轻轻的用两手心团，把团好的汤圆放在一个干的面盆里，摇一摇，汤圆就变的圆圆的！就这样汤圆就制作完了，大概是由于汤圆的手工制过程需要“团团"“圆圆”，汤圆象征着团圆美满，所以元宵节要吃汤圆。

我们东北这里叫元宵，不过市场上卖得带包装袋得都叫汤圆，元宵一开始多被称为汤圆，因为它开锅之后漂在水上，特别好看，让人联想到一轮明月挂在夜空。天上得月亮，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉祥。所以说，元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱全家团圆的美意。 汤圆用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异，可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。这是我在市场买得元宵，在外边冻着来着，一种白糯米皮，一种紫色糯米皮的，等正月十五吃。

再过两天就是元宵节了。中国人过元宵节有吃元宵的习俗。元宵在南方称为“汤圆”“圆子”等等，这些名称都与“团圆”字音相近。吃元宵或者汤圆，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

有不少人会将元宵和汤圆，这两种原料、外形差别都不大的东西搞混，其实它们在制作工艺上还是有很大区别。俗话说，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。

汤圆的做法有点儿像包饺子，先把糯米粉加水和成团，然后揪一小团湿面挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

而元宵在制作上要比汤圆要繁琐得很多，先要将馅和好，待馅凝固后切成小块，然后过一遍水扔进盛满糯米面的笸箩内滚，再过水，再滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球。元宵比汤圆的口感要粗一些。

现在不仅南方人吃汤圆，哈尔滨人在元宵节时，除了准备元宵，也喜欢各种口味的汤圆。

新晚报了解到，最近京东集团发布“元宵 / 汤圆网购大数据”数据，从口味上看，黑龙江人喜欢每样都尝尝，所以最爱混合元宵、汤圆。

在众多口味的选择上，女性喜欢混合口味、水果馅和花生馅的用户较高；而男性选择鲜肉馅、豆沙馅和黑芝麻馅的用户占比较高。

汤圆儿最开始起源于汉代，是浙江宁波地区兴起的一种小吃，是用黑芝麻加油，做馅儿，加入少许的白糖，外面再裹成糯米粉，搓成球，煮开后，口感香甜可口，当时，被人称之为，浮元子，后来把浮元子改成了元宵。

据说袁世凯当政的时候，听到元宵这个名字，感觉像是说自己“袁消”有人就把元宵改成叫做汤圆。

现在，中国有一种说法叫做北元宵，南汤圆，它们主要是做法不一样，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。 而里面的馅儿也不单单是黑之麻，有花生，有果仁儿，有水果……

元宵节也叫“上元节”除了吃汤圆或者元宵以外，还有赏花灯，猜灯谜，赏月，放鞭……各个地区不一样，自己的习俗也不一样，有的地方还有耍狮子，耍龙灯，划旱船，放孔明灯，扭秧歌，踩高跷等表演。

作者简介: 李实 国家二级公共营养师，糖尿病教育十余年，首批高级育婴师，护师。

马上到来的就是正月十五的元宵节了，很多地方的人们都会吃汤圆这种节日食物，当然南方以包制的方式制作的称为“汤圆”，北方一些地方以摇制的方式制作的称为“元宵”，反正都是同一类食物，都是象征圆满、团圆的寓意。

那么为什么就一定要吃汤圆而不是别的食物呢？我们下面来稍微分享一下。

首先汤圆据说是起源于宋代的明州地区，也就是现在的浙江宁波地区，早期它被叫做“浮元子”，是因为在煮制的时候在水中上下浮动而得名的。后来有些地方也开始叫做“汤圆”，汤即是沸水的意思，也算是应景儿得名，而且在有些地方口音中“汤圆”跟“团圆”的音也十分接近，这个名字就很符合中国人在佳节之际对于团圆、圆满的向往。

除了这个最初的起源说法，还有就是一些关于汤圆的寓意了，比如最初的汤圆內馅是以芝麻、糖和猪油制成的，浓香甜蜜，象征着人们对于生活甜蜜幸福的向往；还有汤圆的形状是个圆形，在水中漂浮如同空中的满月，中国人自古对于月亮就有很多诗情画意的联想，比如“人月两圆”的美好寓意等等。

总之元宵节吃汤圆跟其他节日食物差不多，都是寄托了人们对于美好生活的向往，对于团圆美满的家庭未来的期许。

最后预祝大家元宵节快乐，生活甜蜜、美满。

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元宵节吃汤圆的起源和含义？

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

为什么吃元宵的来历？

吃元宵的来历

　　相传：元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说"此浮萍果也，得之主复兴之兆"。因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。从此，元宵节吃元宵便成了一种传统。