大年三十 团圆饭

在你们老家大年三十是一家人一起做团圆饭吗？都做些什么？几点开吃的？

都是一家人围坐一起吃年夜饭，一般都在中午，晚上吃饺子，中午一般做10个菜左右，有凉菜和热菜，鸡鱼肉蛋是肯定有的，鸡是辣子鸡或烧鸡，鱼是整条炸鱼，凉菜有凉拌藕，凉拌菠菜，油炸花生米，松花蛋，肉就更诱人了，大片子，有肥有瘦，油光光，非常解馋。有正宗黄牛肉、北方羊肉，羊肉里加点醋炝***，也是难得的美味，鸡蛋掺葱花炒成金***，再切成块状装盘。有时还要用银耳、枸杞、冰糖做个甜汤，男的喝好些的白酒，女士和小孩和雪碧或橙汁及奶类，这一桌子地道的农家菜，加上用发酵自家做的白面馒头，吃的也不亦乐乎，很好吃，也很实在。

一盘是女人们做饭菜，男人帮外女人忙内，现在经济好了大家忙了几天到大年三十团圆饭下午4点至5点有人围了炉，开始去亲朋拜年。有的忙过了吃饱想睡觉。只管怎么样大过年大家心还是喜滋滋。

大年三十是中午吃团年饭，还是晚上吃年夜饭？

离家十里起，风俗不相同。除夕那顿团圆饭，我们这里多数都安排在中午，。中午先祭土地爷，后祭祖宗，然后一家人欢欢乐乐围坐一起，举杯问好，轮番向长辈敬酒，长辈向晚辈敬菜，那个热闹场面无法描绘。

饭后，晚辈给长辈跪拜，长辈给压岁钱。

晚上，给祖宗牌位上贡品，便于初一拜新年，贡品丰富，害怕比别人家差。

年夜饭，一般以素为主，边吃边唠边守岁。还愿烤上一盆元宝火，一直守到十二点(子时)。

谢邀回答！

大年三十，年饭啥时候吃好，我认为符合主人的要求就好！

1、过年风俗，随着社会发展也不断变化。俗话说：一处二三里，风俗各不同。也就是说，这个俗，只要符合当地和主人的要求就好。在我老家，有的是二十九过年，而不是三十过年，据说讨饭人是早一天团年，三十过年出处讨饭，说句吉祥话，主人会多给一些食物。一般情况下是中午团年，也有的是早上团年，或中午或睌上团年，比如说，男方找到的新媳妇，男女双方家长，都想图个人多热闹，新年吉祥，增加青年男女的感情，两方家庭团年，会错开团年饭时间，如果一方家庭有二个新人，那么三方家庭提前商量好，或早上或中午或晚上，反证大年三十，时时都是好曰子，处处都是欢乐声。

2、从营养学角度，早上、中午团年较好。过年在中华民族有着优久的历史，过年就有好吃好喝的。在物质极为丰富的今天，过年只是一个记号，从狭议理解，好吃好喝就是过年，那么我们天天是过年。因此，过年在文化上可以更喜庆些，饮食还是平常点好。早上中午吃好点，便于消化吸收。特别是有糖尿病等慢***朋友，更要注意节日的饮食调配。

3、无特殊要求的，遵循当地民俗。住在一乡，打在一邦。特别是改革开放后，人口迁徏较大，遵循新入地民俗比较好。比如说，在城市中心有禁鞭的规定，大家都不鸣鞭，唯独你家鸣鞭，让别人觉得你很另类，说不定还招来行政处罚，把高兴事，办成闹心事，烦心事。

总之，大年三十是普天同庆的日子，祝愿大家新年快乐！吉祥！安康！

打我记事起，农历每年的大年三十中午都要吃“团年饭”。晚上吃饺子就算是“年夜饭”了。

这天早上父母老早起床开始忙活着一年的这一大餐，那就是农历年最后一天的中餐。

母亲点烧了大土灶里的火，大铁锅里添满了水，并放进了各种卤料，然后把猪头、猪蹄、猪肝、猪肚、猪肉、牛肉、鸡子放进锅里煮，直到卤熟，煮好的肉色鲜味香，然后用一部分装盘，其余留着春节的几天食用。

我们几个兄弟姊妹起床后，父母交待我们随便吃了一个包子和油条什么的，肚子留着空，中午团年多吃一些。吃罢早饭两个哥哥负责贴春联，我们只管去玩耍。

中午十二点，各家各户大门口“噼噼***”的一阵鞭炮声，这是准备“团年”了。我们小孩子急急忙忙跑回家，围坐在大方桌旁。望着满桌子的好吃的，馋的不行。

桌中央一个烧炭的火锅热气腾腾，里面炖着一支自家喂的老母鸡；卤菜凉盘就有好几个；煎蛋、炒肉、烧鱼等热盘也不少；蒸瘦肉、蒸排骨、蒸红肉、蒸莲藕等等，总共有二十个左右的菜，真是十大碗八大碟，全是好吃的。

上席坐着父亲，奶奶和母亲在端菜盛饭，不过给她们在上桌也留着空位子。全家十口人一个也没缺席，围着桌子端起酒杯共祝春节快乐，小孩子和女人也尽情的喝着自家酿的米酒，一家人交杯换盏，好不热闹……

中午团罢年，还是奶奶和父母亲辛苦多了，她们自己在家里和面掉了饺子皮，手工剁了瘦肉和佐料做好了骚子，然后一个一个地包好了饺子，直到晚上把饺子煮好，又给每人盛了满满一大碗，不过吃完了还可以添的。这也就是人们所说的“年夜饭”罢！

现在人们除夕都看春晚，在六七十年代我们就是到大街上看放鞭炮烟花，到电***里看电影，到剧院里看革命京剧“样板戏”。那个时候又不准打牌打***，又没电视看，小孩子老早都睡觉了，只有父亲和大哥守岁。
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