同生缘

在农村大集上怎样才能经营好一家蛋糕店？

不管是做什么行业，什么产品！产品的品质，和服务一定要做好！蛋糕点首先有一款引流的产品，像现在很多某一糕点买一斤送半斤之类！促销手段，其次根椐地方特色把品种归类，主打的，针对儿童的，针对老人的！比如现在有些做一些卡通包子，糕点到小学门口售买，大受欢迎！既增加店里销售，又做了宣传！另外，针对现在结婚、儿童周岁蛋糕和其它店联营！你负责产品他们负责推销，让一部分利润空间！让他们成为你的推销员，这只是***手段！反正全面开花，多种方式结合，销量是有保障的！

蛋糕是家庭过生日或者重大节日不可或缺的美食，蛋糕店可以说是孩子的天堂，也是众多创业者的优选。对于在农村的伙伴来说，如何经营好一家蛋糕店呢？

首先开蛋糕店需要具备两个硬件条件,分别是硬件设施和开业的证件。其中硬件设施是开蛋糕店的基础。一般而言,开一家小型的蛋糕店需要以下设备,包括烤箱、发酵箱、搅拌器、打蛋器、蛋糕模、烤盘和收银点等。开蛋糕店要到几个相关部门去办理证件,包括营业执照、卫生许可证、缴税领***和健康证。

再就是你一定要有过硬的西点手艺，或者你招聘一个有经验的师傅，能做出美味且花式 多样的蛋糕面包，满足消费者的多样需求，以便赢得更多的回头客。

还有就是平时多做一些促销活动，毕竟在农村大家喜欢实惠的东西。可以搭配几种糕点一起打折，也可以当天快到期的面包半价出售。如果合适的话，建议搭配一些饮品售卖，比如牛奶还有果汁奶茶之类的，增加收入。

希望以上建议能对你有所帮助。

现在无论哪个行业的从业人员都不少，竞争力都非常大，我们农村乡镇上也一样。蛋糕店有好几家，正所谓同行没同利，有的生意火爆，有的就比较冷清。对于口碑好的蛋糕店一般有以下几条共同点：1，店面整洁，装修个性化，品种繁多。2口感好或者有与众不同的特长，糕点新鲜。3老板随和，服务好，不缺斤短两，斤斤计较

蛋糕店无论开在城市还是乡村大集，卫生、口感、服务态度这是最基础的，这方面我就不多说了，我认为与众不同，有创意才行。

乡村有乡村的特点，

一、送货上门。

如果乡镇村庄距离不是很远，可承诺预约按时送货。

二、附加特惠券

订蛋糕的同时，附加一个特惠券，直接填写好收货人的日期，这样可以销售接力。

三、每逢大集，店门口摆设一些新颖的物品吸引赶集的人，尤其是年轻人。经常做新颖的活动。

四、会员制活动，例如组织同生缘活动等等。

想到那儿写到那儿吧。