大雪节气是哪一天

大雪是哪个节气？

大雪是二十四节气中的第二个节气，通常在每年的12月7日或8日。大雪节气表示冬季已经开始，天气变得更加寒冷，降雪的可能性增大。这个节气的到来意味着农民们已经开始为春天的耕种做准备，同时也需要为牲畜和农作物做好防寒保暖工作。大雪节气是一个反映气候变化的重要指标，对农业和社会生活都有着重要的指导意义。

2021年的大雪节气为何是十四天？

大雪，是二十四节气中的第21个节气，时间是公历每年的12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始；其时视太阳到达黄经255度。一年有二十四个节气，大约15天为一个节气。地球每绕太阳转15度为一个节气，所以大雪距冬至大约隔14天。

12月7日就是大雪节气，关于大雪节气习俗，你知道多少？

谢邀请，12月7日是大雪气节，哈哈！看来你是一个有“远大理想”之人呀！这夏季还没有过完，就考虑到冬季问题了。本人还没有考虑到冬季的事情，这炎热的夏季都让人喘不过气来，现在正想着那儿凉快，就躲在那儿趴着呢！真抱歉！无法回答你的提问。

大雪是24个气节中的第21个，是冬天寒冷季节，大雪对于北方来说是严寒的到来，小雪封地大雪封门，而南方并不寒冷，南方到了小寒大寒才会冷，北方是冰封雪地的世界，大雪，这个节气的到来也预示着春天即将到来，因为它离立春只有一个半月。

2017年12月7日6时33分进入“大雪”节气了，该节气期间天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。相反，大雪后各地降水量均进一步减少了。俗语云“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。大雪是进补的好时节，养生专家表示，此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是当家水果，适当吃一些具有防治鼻炎，消痰止咳的作用。

今天小编为您介绍大雪节气的三大习俗！

1、大雪腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

大雪为什么要腌肉？相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

2、吃红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

古人对于二十四节气考察的十分详细，据说上古尧帝为了便于农民生活，命人对天文进行考察分析，而考察的具体地点就在山东半岛和西北高原。所以二十四节气对北方的气候很标准，而对于南方就不那么标准了。俗话说得好，大雪不封地，不过三五日。意思是说大雪节气后，天气变得更加寒冷，即食这天地面不结冰，不过三五天就结冰了。往后一天比一天冷，这是农民们生养休息的时候啦。辛苦一年了，老天安排该休息一下了。

我知道的不多，我还是去年去奶奶家知道的，原来我们湖南大雪节气的时候有这么个习俗，就是在节气到来的这一天熏腊肉，这一天熏好的腊肉不掉油，而平常任何时候熏的腊肉放在凉台上都会滴油在地上，然后回到城里的家后，妈妈无意中给我做了个试验，两个晾衣架上挂着用铁丝穿起来的腊肉，一边不管刮风下雨太阳晒，腊肉还是老样子，除非放的时间太长，臭了不能吃要扔掉了，不然它不会掉一滴油在地上的，而另一边地上铺满的报纸和专门接油的桶子，却还是把地弄的脏兮兮的，这就是区别。