白露节气时空气较为干燥,可适当多食用当季清肺润燥的新鲜水果、蔬菜,如枇杷、柑橘、梨、香蕉,以及山药、冬瓜、莲藕、银耳、荸荠、菱角、胡萝卜、芋头、花菜等,还可适量食用紫菜、海带和菌类蔬菜等。
1. 糯米团:将糯米蒸熟后,加入适量的糖和豆沙馅,揉成团状,口感软糯、甜而不腻。
2. 糖葫芦:将山楂、葡萄等水果串在竹签上,裹上糖浆,制成糖葫芦,既好吃又具有季节特色。
3. 芝麻糖:将芝麻炒熟,加入糖、水、植物油等调料,搅拌均匀后,倒入模具中冷却成型,具有浓郁的芝麻香味。
4. 核桃酥:将核桃仁炒香,与面粉、糖、油等混合,揉成面团,制成小圆球,炸至金***即可。
5. 桂花糕:将糯米粉、糖、桂花等原料混合均匀,制成糕点,具有浓郁的桂花香。
吃红烧鸭最好。
原料: 鸭子半只、 冰糖 5 克 、姜片 5 片、 香叶 2 片、 八角 2 个、 桂皮一块、 花椒少许、 干红椒少许、 高度白酒少许、 料酒少许、 酱油一勺、盐适量
做法: 1、 烧锅水先将鸭块冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒,焯好后冲洗干净;2、 热锅凉油,将鸭块放进锅中翻炒至微微出油;加入姜片和大料继续翻炒,再加入1勺冰糖进锅翻炒; 加入少许料酒和酱油翻炒均匀;加入适量的水加盖焖煮半小时,最后加入少许盐和胡椒粉等调味,大火收汁即可。
核桃。
核桃被誉为“长寿果”,富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,尤其是不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于维护心血管健康,增强免疫力,同时还具有滋阴润燥的作用,适合在干燥的秋季食用。
白露节气时空气较为干燥,可适当多食用当季清肺润燥的新鲜水果、蔬菜,如枇杷、柑橘、梨、香蕉,以及山药、冬瓜、莲藕、银耳、荸荠、菱角、胡萝卜、芋头、花菜等,还可适量食用紫菜、海带和菌类蔬菜等。
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