端午节五黄指的是什么

南京端午5红5黄是什么？

“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”。

　　“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

五月六月为什么叫五黄月？

农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

“五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃“五黄”。

在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

五黄六月，亦作“ 五荒六月 ”,指阴历五、六月间天气最炎热的时候。五谷成熟，农事正忙的时节。

你问可能是端午节的五黄

端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。另外，还要吃“一红”，它指的是汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。

江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者，为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒（说法不一，有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒）。“五白”者，为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。端午食“五黄”与“五白”的菜，可清热降火，健脾和胃。当然，为了文化意义上的纪念，为了投汨罗江的屈原，吃粽子与赛龙舟也是端午节的重要习俗!

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，具体指的是什么呢，有没有参考的做法？

“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。

黄鳝有补虚损，除风湿，强筋骨的功效。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

端午节快乐前后，由于天气比较热，黄瓜有清热解毒的功用，所以多吃黄瓜有益处。

端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，雄黄有一定毒性，自然能驱赶毒虫，只是人也会被毒到。于是，喝雄黄酒的传统不再延续了。

谢邀，端午我们家家户户除了吃粽子之外，中国江南民间端午还有吃五黄的习俗，这里的“五黄”是指“黄鳝，黄鱼，咸蛋黄，黄瓜，雄黄酒，”等五种家常食物，

1. 第一黄：黄鳝，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是不仅这一时节黄鳝肉嫩鲜美，而且营养丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，祛风湿。

2. 第二黄，黄鱼，端午时节，大黄鱼会乘海潮而来成为这一季的主打时令菜，这个时节黄鱼体态肥胖，肉质最美味，且黄鱼的蛋白质，微量元素含量高可以延缓衰老，对防癌有防治功效

3. 第三黄，咸蛋黄，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

4. 第四黄，黄瓜，在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称，黄瓜比其他瓜果先上市，时间上刚好与端午对上自然成了端午必吃之物，另外黄瓜也有清热解毒之功效

5. 第五黄，雄黄酒，雄黄酒有驱邪解毒的作用，因此端午只时会给小孩摸雄黄酒，佩戴香包，等习俗被流传至今