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夏至图片大全大图

关于夏至的传统活动和习俗有哪些?

夏至到了,天气就正式进入炎热。中国幅员辽阔,各地的人们,都有一些有趣的的传统饮食习俗,且都要以清热解毒避暑为主。这些习俗是我国劳动人民在漫长的生产劳动过程中,积累的丰富生活经验,它使节令有了约定谷成的禁忌与乐趣。表达了人们对美好生活的热爱与追求。

石三友《金陵野史》中说,过去南京人有夏至吃李子的习惯,李子适合发热者和口渴者食用,具生津止渴、清肝除热、利水的功效,很适合在夏天食用。

江苏《无锡风俗》载,无锡民间有“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆”的民谚,强调夏至吃馄饨的重要性。无锡人夏至早晨要煮麦粥,中午包馄饨,取“混沌合和”之意。在无锡一些乡间,以及苏南许多地方,夏至都有相似的习俗,人们中午要吃麦饭。

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(图片来源网络,侵删)

记录苏州民俗的《清嘉录》(清代人顾禄撰),记录了夏至日的当地人的一些禁忌,夏至日“慎起居,禁诅咒,戒剃头”。清代苏州还有“了田过夏至”的习俗。《吴郡岁华纪丽》载:“农家垦田插莳始于芒种,毕于夏至,了田之时,必市鱼肉荤菜,以祀先过节,设酒肉相慰劳,以麦芽作饼,馈贻亲串,名了田过夏至。盖此时插种乍青,农人可得数日息也。”芒种节气后,农人们急忙着赶时令插秧,到夏至基本忙完了,农人们可短暂休息几天,人们去街市买来鸡鸭鱼肉,祭祀完祖先,就轻松愉快地过一个“夏至节”,亲友之间还会互相馈赠“麦芽饼”。相当于现代人休了个小年***。

江南茶饮也是夏至一大特色。在夏至泡茶,可以加放佩兰、藿香、淡竹叶、薄荷,皆为清凉去暑之物。配以各地密制的茶食,也是非常好的消暑之法。

今天夏至了,想起那年吃的红李子。

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因为我们这儿(湘北)有风俗:夏至得吃水果。

那一年,我还小,犹记得天气热,蝉儿在树上拼命叫。妈妈从地里回来,拿麦草帽兜了一帽兜红红的李子给我们姐弟吃。

那时水果还少,李子都不常见。这一帽兜李子,还是妈妈从较远的山那边亲戚家摘来的。因为水果少,农活又忙,妈妈很少给我们找来吃,这一回,如此郑重其事。她当时说就是因为夏至节气,要吃水果。

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小孩子家嘴馋,对吃的格外留意,连带着也记住了“夏至”这个节气。以至后头,一见到李子熟了,就念叨着“夏至快了”。

     图片转自网络,侵删。

我们这里为什么要在这一天吃水果?好像别处也没有这个习俗。估计依时令,这个时候水果较多,形成了一种仪式,也说不定就是我妈那时爱心泛滥了,呵呵。

好哒,就不拉家常了,正经看看在夏至这天都有些什么活动与习俗吧。

夏至是个时令节气,节气与农时相关,所以这些节气的活动与习俗在各地农村较为盛行,内容也大多与农业相关。

我们东北吉林把夏至当成一个重要的节日来过。因为夏至是一年24个节气之一,每年的6月21日一22日正夏至的来临之际,说明白昼是一年最長的季节到了。青山滴翠;栀子飘香,美丽的松花江畔披上了黛色的盛装,夏至这天就是每年最炎热的时光开始了,有句古诗:“昼晷己云极,霄漏自此長,绿阴尚含粉,圆荷尽散芳”。在这多彩多姿的季节里,我们吉林人按照传统习俗要家家吃打卤面,或是现压的荞麦加上榆树皮混合成的冷面,浇上深井拔透的用牛肉配好的冷面汤降温消火,冷面碗里摆上半个切好冒油的咸鸭蛋,撒上香菜沫和搅好的芝麻酱香气四溢直接挑战你的胃蕾,味道极好,是所有江城人的最爱。夏至这天有时和江城的巜雪花》啤酒节同一天到来,喝啤酒,啃鸡瓜,观夜景,交相辉映,是大美吉林的一道亮丽风景线。这就是我家乡“夏至”的习俗。沿袭了很多年。

二十四节气中,夏至冬至,春分秋分是四个很特殊的节气。夏至冬至阴阳极,春分秋分日夜均。今天,6月21日,就交夏至了。夏至至长一阴生,冬至至短一阳生。说夏至往往连同冬至说,因为夏至冬至是相对相反的。夏数三伏,冬数三九;热在三伏,冷在三九,夏炼三伏,冬炼三九,如此说来夏至冬至是很有特色,也很有习俗的。

冬至鱼生夏至狗,自小就知道这俗语,意思是到冬至就吃鱼生,夏至吃狗肉。这也成了吃的习俗,我曾有疑问,夏至天热,狗肉温热补,这不造成太过?却有人说夏季多雨,易病,不热补怎行?不管如何,我这里就有夏至吃狗肉的习惯。吃了夏至狗,西风绕道走。

吃过夏至面,一天短一线。夏至也有吃面条的习惯,还美真名曰“长寿面”。夏至至长,夏至这天日最长亱最短,过了夏至就日短一线,夜长一线,吃面条连接不断,有寓意长长久久之义,故形成夏至吃面是取其有好寓意,图个好彩头好心理。冬至馄饨夏至面,妇孺皆知。

旧时有春夏秋冬四祭,夏祭距春祭不远,夏祭就渐渐没落消失了,我这里基本不习惯夏祭,不在夏至祭祀了,过去夏至阳极阴生,是有惯祭祀习惯的。而煲凉茶饮清热去湿消毒,喝凉汤的习惯许多人却在传承着,夏至暑来,清热解毒祛湿防暑是必需。夏至夏到半,夏至热盛,我年轻那时,恋爱的男女,夏来喜送扇送手拍,以示关心关爱,但这下都过时不必要,要送就空调了。

千里不同风,百里不同俗,风俗习惯各处会有不同,但有的又是互通的,南北西东都一样的,夏至的,想必也如此。中原地有庆丰收做夏至饼的,我们岭南人似无此习。

祭神祀祖

  夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。如今,有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

食“麦粽”与“夏至饼”

  江南食俗。《吴江县志》载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用,或分赠亲友,俗谓“夏至饼”。

冬至馄饨夏至面  自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃过夏至面,一天短一线”之说。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以,夏至吃面也有尝新的意思。”

广东:凉食避暑

  人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

江苏常州、无锡:吃馄饨

春尽夏至,花开花谢,分享绿植花卉,共享快乐可以吗?

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