重阳节必吃的9种食物有:菊花酒、羊肉面、螃蟹、花糕、无花果、板栗糕、石榴、糍耙、柿子。重阳节是中国民间传统节日,节日时间是每年农历九月初九日。其源自天象崇拜,起始于上古,普及于西汉,鼎盛于唐代以后。在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体,承载了丰富的文化内涵。古时民间在重阳节有登高祈福、祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今,又添加了敬老等内涵。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。
1、菊花酒:在古代菊花酒被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”,九九与“久久”谐音。
2、羊肉面:“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。
3、螃蟹:秋风起,螃蟹肥,此时正是食蟹的好季节。
4、无花果:无花果正是此时应季的水果。
5、花糕:重阳节食用的小吃。
1.梨:闽南漳州的梨子特别鲜美,重阳节时人们会大量食用。
2.柿子:闽南漳州的柿子也有很高的营养价值,重阳节时也会吃一些。
3.葱:葱是重阳节的常见食物,可以用来炒菜、做汤等。
4.蒜:大蒜也是重阳节的常见食物,可以用来炒菜、腌制等。
5.鱼:重阳节时吃鱼寓意“年年有余”,是当地的传统习俗。
6.虾:虾也是一种常见的重阳节食物,营养丰富味道鲜美。
7.石狮:石狮是漳州市的特色小吃,是由糯米粉和虾仁制成的美食。
8.白萝卜:白萝卜也是重阳节的常见食物,可以用来煮汤、炒菜等。
9.红糟肉:红糟肉是闽南地区传统的特色美食,由猪肉和红糟酱腌制而成
1.品重阳糕
重阳节吃重阳糕,也是重阳节的传统习俗。据史料记载,重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。“糕”与“高”谐音,寓义生活水平步步升高、吉祥如意。人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕,以示尊老敬老。
重阳糕没有固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。如上海的松糕、蜜糕,福州的九重稞等。
2.吃羊肉
俗话说,吃羊肉、喝羊汤,吃完身体好健康。重阳节吃羊肉,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。且秋冬吃羊肉,此时味道鲜美肥嫩,且能补身防寒。
3.长寿面
重阳要吃长寿面,因面条外形绵长,便被人们赋予了延年益寿的美好意味。重阳节,给家中长辈吃一碗面,寓意老人们能寿高九九。
羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。
花糕。重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
螃蟹
螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。这对需要补充营养的人大有益处。
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