端午节吃什么

端午节必吃5种食物？

一、粽子

粽子是用芦苇叶，将糯米，花生红豆，五花肉包起来煮熟食用的美食？提起粽子很多很多人都有自己爱吃的口味，其中北方人爱吃甜味粽子，南方人爱吃咸味粽子。

甜粽子分别有：清水粽，碱水粽，红豆沙粽，红豆花生粽，板栗粽，杂粮粽等等。

咸味粽子分别有：鲜肉粽，咸蛋黄肉粽，海鲜粽，火腿肉粽，梅菜扣肉粽等等。

二、咸鸭蛋

端午节除了必吃粽子外，还有很多人会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋加盐腌制而成的。

端午节前后都是天气比较炎热的时候，适量吃鸭蛋对身体非常好，鸭蛋比较凉，营养丰富，是老少皆宜的美食。用鸭蛋腌制成咸鸭蛋，吃起来更加入味，香咸好吃。

三、黄鳝

黄鳝又叫鳝鱼，形状是又长又细，鳝鱼光滑没有磷，是一种生长在淡水里的食材。黄鳝肉质细嫩鲜嫩，可以用来红烧，清蒸，油炸，爆炒吃不错。端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩好吃的时候，这时候买些黄鳝回来炒菜吃，或是红烧吃，真是滋补又美味哦。

端午节是中国传统节日之一，也是一个重要的民俗节日。在端午节这一天，人们会吃粽子、菖蒲酒、艾叶饭、五色线香和龙舟粥等五种食物。粽子是端午节必不可少的食品，因为它是纪念屈原的食品，而菖蒲酒和艾叶饭则是为了驱邪避瘟，五色线香则是为了祈求平安，龙舟粥则是为了纪念屈原投江。这五种食物不仅有着深厚的文化内涵，而且也非常美味可口，是端午节不可或缺的一部分。

端午节是中国传统节日之一，民间有许多风俗习惯，其中必吃的五种食物是：

1. 粽子：糯米加上各种不同的馅料，用竹叶或其他植物叶子包裹而成。粽子是端午节的传统食品，象征着纪念屈原和表达对祖先的敬意。

2. 蛋黄：将蛋黄放入粽子馅料中，是粽子的重要组成部分。在端午节期间，蛋黄还可以独立成为一种食品，如蛋黄酥等。

3. 菖蒲酒：菖蒲是一种有药用价值的植物，其根茎可以泡制成酒，被视为端午节必备的饮品。菖蒲酒有提神醒脑、祛湿化瘀、驱虫杀菌等作用。

4. 龙舟精神食品：端午节还有龙舟竞渡的活动，因此龙舟精神食品也成为了端午节的一种传统食品。这类食品多数是以龙舟为主题，如龙舟糕、龙舟果等。

5. 艾草菜：艾草是端午节期间必备的一种草药，可以泡制成艾草水或者蒸制成艾草菜，用于驱邪祛瘴、祛湿消肿等作用。艾草菜一般是用糯米粉制成，与肉类、豆类等食材一起蒸制而成。

总之，端午节的五种食品中，粽子是最为重要的代表，其他的食品则体现了端午节的文化内涵和历史背景。

端午节必吃的5种食物：

第一：粽子。端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

第二：五黄。在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

第三：雄黄酒。以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。

第四：煎堆。南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆”。吃煎堆主要是“补天”。端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了。

第五：打糕。端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕。颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的清香。也可以给端午节增添很多节日的氛围。