腊八为什么要喝腊八粥

腊八不吃娘家饭，祖祖辈辈还不起，为什么要在腊八节喝腊八粥？

"小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。"哈哈，北方的朋友有没听过这俗语？

"腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起。"开头那句是哄小孩的，这句就是忽悠闺女的。意思说，腊八吃娘家饭，婆家会过穷。

自商周时，王室和民间均重视祭祀，祭祀分祖祭和时祭。腊八节就和时祭有关。

时祭，指关乎节令和农事的祭祀。春耕，祈求风调雨顺；秋收，感谢五谷丰登。大概如此，其本质是酬谢于天地和神灵。

腊八节就源于上古祭祀，祈祷神灵保佑农事顺利、五谷丰登。祭祀活动在腊月举行，不过当时并不是初八这天，不同时代日期有变动。

东汉时佛教入中原，佛教里有个类似节日叫"法宝节"，于是中原习俗和佛教文化结合，后来这个祭祀活动就定在腊月初八。

老百姓的宗教概念不强，"法宝节"也罢，时祭也罢，不如简单上口的"腊八节"来的利索。民间文化才是民族文化之主流。

好了，现在看看腊八节的说法和讲究。

又是一年的腊八节，在农村有很多关于腊八节的俗谚。

腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起！

这句话的字面意思是说，在腊八节这一天，出嫁的女儿不能回到娘家，如果回去了而且还吃了娘家的饭，那么会使得自己家里变得非常穷困，以后都还不起钱。

农历的十二月初八，也就是俗称的腊八，是腊月的第一个节日。

上古时期的腊日没有固定的日期，都是安排在岁末的几天，周朝有“八腊”，在这段时间内祭祀八方诸神，祈求来年风调雨顺五谷丰登。

周王朝时期就有“腊祭”传统，祭祀的有八种神，之后将初八定为固定祭祀之日。

在当时，腊月的“腊”有三种含义：

腊者，接也，寓意新旧交替；

为什么腊八要喝腊八粥？

腊八喝腊八粥的习俗由来已久，其起源可以追溯到古代先民对丰收的庆祝和对祖先的感恩。

相传古时候，人们在腊月初八这天要举行祭祀祖先的仪式，并在祭祀结束后食用一种由多种谷物和豆类制成的粥品，以此来表达对祖先的敬重和对丰收的喜悦。

后来，这种习俗逐渐演变成为一种民间节日，人们在腊八这天都会煮上一锅腊八粥，与家人和朋友们一起分享，以祈求新年风调雨顺、五谷丰登。

为什么要吃＂腊八粥＂？又为什么要做＂腊八蒜＂？

俗话说，过完腊八就是年，腊八节是中华民族的一个传统节日。

腊八节是怎么来的呢？

腊月是祭祀之月，庆祝一年的丰收，祈求来年风调雨顺。

古人将农历十二月称为腊月，将年终祭祀大典“腊祭”这一天称为腊日，腊祭的风俗起源于周或秦汉时期。

在秦以前，腊祭是腊月的具体哪一天并无明确记载。

在汉代之后，“腊日”会按照五行相生理论来确定，具体日子也不尽相同，不过当时在腊日这一天并不喝腊八粥。

直到南北朝时，梁的开国皇帝梁武帝，将腊日定为腊月初八这天，从此，腊月初八便成为了一个固定节日。

定在腊八月初这天与他笃信佛教有关，因为在佛教上，腊八这天是“佛祖成道纪念日”，因创始者释迦牟尼于腊月初八这天在菩提树下悟道成佛。

腊八是佛教的盛大节日，后经历演变，延续上千年，逐渐成为家喻户晓的节日，流传至今。

腊八节这天，有吃腊八面、腊八冰等各种习俗，最为人所熟知的是喝腊八粥和吃腊八蒜。

腊八节，为什么要喝腊八粥、泡腊八蒜呢？

我们民间有句俗话说，过了腊八就是年。说明过了腊八就离年关不远了。在腊八这天，喝腊八粥是人们约定俗成的礼仪。早在一千多年前，秦朝时期，只要到了腊八这天，宫里就要开坛祭祖了，家家户户也会做上一些瓜果礼品，祈求五谷丰登，人畜兴旺。这只是当时天权神授的封建思想，而古代的皇帝就是上天的儿子，所以称为天子，在当时以农业为主的农业大国，能不能吃上饭，看天的成分是很大的。所以每年的腊八节，人们都要摆上果品祭神灵和祖先。

一说到腊八节，可能很多人都会想到的是腊八粥，腊八粥的历史悠久，每个地方用来煮粥的材料也各不相同，从腊八粥的字面意来看，它就是用多种杂粮杂糅在一起，再煮成粥就可以了。对于人们为什么腊八节要喝腊八粥的传闻也很多，有的人说是为了纪念修长城的民工，也有的人说是为了纪念英勇抗金的岳飞。就是因为一碗腊八粥，让饥寒交迫的民工和战士们活了下来。

但在我身边还有一种更贴近我们生活的说法，那就是在腊八节这天，吃用赤豆煮成的腊八粥可以去晦气，把一切不好的事情都给拦住，只留下幸福和健康常伴人们左右。所以在腊八节这天，人们不管多忙，都会给自己煮上一碗腊八粥。正是因为这个腊八节就是在冬季的十二月，所以在秦始皇统一以后，他下令将每年的十二月改称为“腊月”。所以是先有了腊八粥才有了腊月，而不是先有了腊月才有了腊八粥。

在腊八节喝腊八粥的时候，华北地区还会在当天泡上一坛子腊八蒜。可能南方人并不太熟悉，但是对于华北地区，可是家家户户都会泡。泡好的腊八蒜通体碧绿，活似翡翠。这是在南方是泡不出来的，因为想泡出翡翠样的腊八蒜，跟气温有很大的关系，那就是必须在低温的环境下。

泡腊八蒜时，必须用米醋，它能中和蒜中的辛辣气味，减少对胃粘膜的***作用。而且它吃起来也没有了生大蒜那令人不愉快的气味，但它消炎杀菌的效果一点也没有降低。在腊八节这天泡好的腊八蒜，更是赋予了神灵的祝福。所以它也就成了北方地区腊八节必吃的节日食品。