冬至吃饺子的由来的故事

冬至吃饺子的来历？

冬至这天吃饺子的由来故事与我国的“医圣”张仲景有关。冬至吃饺子是纪念和感谢张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，民间至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

张仲景是《伤寒杂病论》的作者，同时也是历代医者尊奉的“医圣”。东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。在他返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其***在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

冬至吃饺子的传说是怎么样的？

饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿，耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的。张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至，所以后来很多人为了纪念他，都会在冬至这一天吃饺子，久而久之就像端午节一样形成了习俗。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

关于饺子的传说

相传医圣张仲景告老还乡途中

看到百姓受冻

便叫其***将羊肉、辣椒和驱寒药材

放进锅里熬好后捞出再剁碎

然后用面皮包成耳朵的样子

入锅煮成药，名“祛寒娇耳汤”

分与百姓食用

人们吃后便觉全身温暖

后来每逢冬至

冬至吃水饺的由来？

      该说法主要来源于医圣张仲景冬至舍药的故事，该故事说的是医圣张仲景在东汉时期，曾任命过太守，主要负责给病人施药，后来辞官不做了，并打算回到家乡做医生，后在回乡的途中恰逢也是冬至的节气， 看到有的老人已经饿得面黄肌瘦，甚至因为当时寒冷的天气把耳朵冻得发红发烂。

      看到如此场景，张仲景不忍心便就地搭棚子，烧起了祛寒娇耳汤，这里所说的娇耳，也就是现代的饺子，取它的谐音便是“饺子”，如此这种做法民谣，一直流传到现在。

- 饺子最初是医圣张仲景的一副药方，他在冬至这一天发现村民饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，于是他用羊肉、胡椒和其他驱寒的药材做成馅料，用面皮包裹成耳朵形状，煮成一锅“祛寒娇耳汤”分发给所有村民。村民们喝了热汤，吃了“娇耳”，气血畅通，耳朵上的冻伤也渐渐痊愈了。

- 相传东汉末年，医圣张仲景看到很多人在户外冷风中待着，觉得非常不妥，于是决定巧妙地帮助人们温暖过冬。他发明了一种叫做“草包子”的食物，即现在的饺子。饺子由面皮和馅料组成，面皮是用面粉和水制成，馅料则有多种选择，如猪肉、牛肉、鸡肉等。他希望人们能够在寒冷的冬季里，通过食用饺子来保暖、养生。

随着时间的推移，张仲景的发明逐渐被人们所接受和传承，饺子成为中国人在冬至这一天必吃的食物。