汤圆和元宵是一种东西吗

#正月十五闹元宵#元宵节你吃元宵还是汤圆？二者有什么区别？

所谓元宵和汤圆的区别，网上给出了各种答案，什么元宵是滚的，汤圆是包的；元宵馅单一，汤圆的馅各式各样；元宵大，汤圆小……等等，其实都是***式儿的扯咸淡。

无论怎么说，都是一种食物，只是地域不同的不同叫法，工艺上稍有不同也不是不同食物的根据。

就像馄饨和云吞以及什么龙抄手，虽然工艺上也许有点小区别，就是一种食品。

故意来区分，***下谈资下，倒是挺好的。

首先得说一下，汤圆是汤圆，元宵是元宵！虽然原材料差不多，但做出来却不是同一种东西哈！

一般来说：北方人吃元宵，南方人吃的汤圆！

就做法来说：北方人做元宵是把馅料挤成小团，然后在干糯米粉里裹上一层米粉衣服！

大家看下元宵没煮时的样子如下图哈！

而南方人做汤圆却不一样，我们是先把汤圆面捏成团子，用手指在上面钻上一个洞【钻洞的时候要保持汤圆壁厚薄一致，当然技术好才可以做到薄而不烂哈】，然后包上馅料，之后再包回来，搓成圆形！一般都是搓圆后马上就要下锅煮！否则易变形！

搓好的汤圆如下图！表面是光滑的！

其实在正月十五元宵节，不管是南还是北，我们都会好好的对待春节最后的尾巴！有的地方是赏灯，舞狮，还有偷菜或者走高跷吃元宵等。以前小时候元宵的时候全家还可以团聚在一起，现在嘛只能是打个电话聊表思念了！😂😂😂

我是一个重庆人，以前过元宵节的时候，我妈妈早晨会做红汤圆，晚上会煎汤圆粑粑。感觉那是我最幸福的时候！因为我是最喜欢吃这些东西的！不过现在好像天天上班，都忘了这回事了！

我是纯正的北方人，却在元宵和汤圆之间，毅然决然地选择了后者，不过，在小时候相当长的一段时间里，每年的正月十五家里都是吃元宵的，印象中摇元宵看起来很过瘾，不大点的馅儿，在湿湿的糯米粉中越摇越大，摇着摇着就变圆了，雪白的元宵，乍看像个雪球，摇的过程，白色的糯米粉也跟着飞舞，特别有冬天下雪的感觉。

元宵的馅儿大多是山楂，黑芝麻，巧克力等等口味，哦，对了，天津的钙奶元宵我个人比较喜欢，奶香浓浓的，甜度刚刚好。再说摇出来的元宵外皮比较厚实，所以口感呢，比较的劲道，有咬劲儿，煮的时间也就相应的长一些。

长大以后学会了做元宵馅，很少在外面买了，可是家里摇元宵局限性大，就改成了包汤圆，煮的时间比元宵短，外皮更软糯，做起来也很方便。馅儿呢，超级喜欢自己做的黑芝麻馅的，巨香无比，真不是老王卖瓜自卖自夸，特别好吃，真的！材料也简单，有黑芝麻，猪板油，白糖，曾经也试过黄油的，但说老实话，没有猪板油的香。以后有机会再告诉大家具体做法哈。

哦对了，还有一点，煮元宵的汤没有煮汤圆的汤清澈，糯米粉会在煮的时候有少部分融入汤里，吃完了元宵之后，那碗汤是必喝的，喜欢，这也应了那句话：原汤化原食。

正月十五快到了，在这里提前预祝大家元宵节快乐！无论您是爱吃元宵还是汤圆，都要记得吃哈！

马上就要到正月十五了，汤圆和元宵确实是太像了，而且这类食物跟月饼之类的节日食物差不多，平时也不总吃，所以很多人都分不清楚这两者的区别，值此佳节之际我们就来回答一下题主个问题吧。

其实挺简单的一个办法就能表明这两者的区别，一般人们都说“摇元宵”、“包汤圆”，这个“摇”和“包”就是两种食物的制作区别，其实也是南北之间的一个差别。

我小时候生活在北方地区，每年到这个时候在市场都能见到有摇元宵的。摇元宵的这个做法跟“滚雪球”有点类似，就是把馅料调好然后沾湿一点，放进装满糯米粉的笸箩里，不断的摇动不时的蘸点水就会让元宵越摇越大。

而我后来开始长期在南方生活，普遍见到的就都是包汤圆了。虽然好像做法上没那么好玩，但是因为外皮是先和成面团制作的，所以这个外皮就可以添加紫薯、南瓜之类的做出各种花样和口味，我也是十分喜欢。

简单来说汤圆和元宵就是同一种食物的两种不同做法而已，不管是汤圆还是元宵都代表了中国人在这个传统节日对于阖家团圆、幸福美满的期望，所以想吃哪种就吃哪种吧！

最后祝福大家团圆美满哦，不知道你最喜欢的汤圆或者元宵是什么馅的呢？

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