大雪节气习俗

24节气大雪有什么讲究？

首先大雪节气后人们有进补的讲究。

如老话说“冬天进补，开春打虎”、 “三九补一冬，来年无病痛”，这些都反映出冬季“进补”的好处，可以增强人们的抵抗力，改变人们的畏寒体质，加快新陈代谢。

其次是大雪节气讲究就是腌肉。

古有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。每到这个时节，气候特别适合做腌制品，家家户户就开始腌制腊肉、腊肠等食物，等到了春节前后，阖家团圆之际，可以一起享用美食。

大雪是24节气中第二十一个节气，它的到来就意味着冬天正式开始了。大雪节气习俗有自制腌肉、观赏封河、大雪进补等。这些习俗是人们根据大雪时节的天气情况做的一些生活和工作上的安排，从古至今延续下来的大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。

所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的能量，让整个冬天都暖暖的。

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

大家都知道大雪是二十四节气中第二十一个节气，是入冬后第三个2113节气。在公历每年的12月7日或8日。

《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也”。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大，但并不指降雪量一定很大。大雪节气的到来，标志秋冬季交替正式开始，阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化，所以要适当调整日常饮食，保证身体充足的能量。

我国北方许多地区，大雪节气都有吃饴糖的习俗。饴糖具有还原性有抗氧化，治疗脾胃气虚，补脾益气，缓急止痛，润肺止咳，气短气喘，干咳少痰的功效等等。

农村大雪节气的习俗有哪些？养生注意事项有哪些？

关于这个问题，那就根据我们这边的习俗啊，我们是属于南方。南方有的腌香肠啊，腊肉啊，还有鱼呀这样子的。有句习俗叫做大雪腌肉，小雪腌菜。党参的话，我们南方这边一般都是鱼呀肉啊冬天吃吃，像北方的话就比较冷，很冷，那就要多吃点牛肉羊肉来补充一下元气。

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我们老家大雪节气过后就开始腌腊肉了，买上几十斤猪肉，大肠，三五只土鸭，上十条草鱼！先把肉分割好清洗干净控净水分！把炒好的花椒盐均匀的涂抹在肉鱼鸭上腌出水份，控干后，再把鱼鸭肉分别用花椒盐涂抹均匀放盆里腌半个月，拿出来晾晒就行了！我最爱吃的就是腊鸭焖藕汤，把腊鸭斩成快放锅里大火煸炒加开水十分钟后放入大块的藕炖上半个小时，汤色乳白，鲜香味美，吃上一口莲藕糯糯的美极了！喝上一口汤特别鲜美，别有一番风味呢！